Nutrizione, la scienza che studia il rapporto tra alimentazione, metabolismo e salute dell'organismo. Include lo studio dei nutrienti, dei fabbisogni energetici, della prevenzione nutrizionale e dell'impatto del cibo sul corpo umano.

Dietistica, la professione sanitaria che applica le conoscenze della nutrizione per educare, prevenire e trattare, attraverso piani alimentari personalizzati, in persone sane o con patologie.